www.google.com

الطبخ الأوزبكي هو واحد من المأكولات الأكثر شهرة خاصة في آسيا الوسطى وذلك من حيث تعدد أسماء أطباق المواد الغذائية الأوزبكية الفاتحة للشهية مثل الرز البخاري والمانتو، والششبرك، وغيرها من الأطباق المشهورة برائحتها الرائعة والمميزة والتي لا يمكن للمرء مقاومة إغراء تذوق هذه الأطباق على الرغم من تنوعها.

العديد من المأكولات والوصفات الأوزبكية لها تاريخ يعود إلى عدة قرون، وقد رافق عملية إعداد الطعام مختلف الطقوس، وبهذه الطريقة وصلت إلى أيامنا هذه.

المائدة الأوزبكية مرتبطة بثقافة الشعب الأوزبكي على عكس جيرانهم البدو، فقد كان الشعب الأوزبكي دائماً أمة مستقرة، تشتهر بزراعة الخضروات والفواكه والحبوب، إلى جانب تربية الماشية في الوديان الخصبة والتي كانت مصدر اللحوم في معظم الأطباق.

ومما لا شك فيه أن تنوع الغذاء الأوزبكي يعود إلى تنوع المحاصيل الزراعية من الحبوب والبقوليات (الحمص الأخضر، البازلاء) والتي تم جمعها، ومجموعة كبيرة ومتنوعة من الفواكه والخضروات والعنب والبطيخ والشمام والقرع، والخضر والتوت والجوز.

وتتميز المائدة الأوزبكية باستخدام واسع من اللحوم؛ لحم الضأن، لحم البقر ولحم الخيل. وكل منطقة من أوزبكستان لها طريقة خاصة في الطهي؛ ففي الشمال يتم إعطاء الأفضلية للرز البخاري المشهور، واللحم المشوي، والمعجنات والخبز المميز.

في حين الشعب الجنوبي يمكنه إعداد تشكيلة واسعة من الأطباق معقدة من الأرز والخضروات.

كما أن أطباق الحلويات والألبان تأخذ مكاناً هاماً في الغذاء الأوزبكي.

والتميز في المائدة الأوزبكية لا يقتصر على التنوع في إعداد الأطباق الشهية فقط؛ بل على المظهر الجذاب والتنوع في الألوان بإضافة البهارات ذات الروائح المميزة بعطرها ومذاقها وحتى لونها؛ بل أبضاً بإضافة مختلف الألوان من تشكيلة الخضار سواء كانت الأطباق معدة للشوي أو للسلق طبعاً بإضافة اللحوم إليها سواء لحم الضأن أو البقر أو الدجاج أو السمك.

والمائدة الأوزبكية عموماً مرتبطة والجلوس على الأرض أو على طاولة منخفضة.

في بداية يتم تقديم الحلويات والفواكه. وفي وقت لاحق يتم تقديم الخضار والسلطات. ثم الشوربات المتنوعة مع الأطباق الرئيسية مثل المانتو، وشاشليك والمعجنات المتنوعة وplov المعروف بالرز البخاري.

والمائدة الأوزبكية كمهرجان الألوان المشهور في أوزبكستان؛ وهي تعد على الأرجح واحدة من المعالم السياحية الرئيسية في أوزبكستان، والتي ستصبح اكتشاف لجميع متذوقي الأطباق المتنوعة والمميزة بألوانها المتداخلة مع بعض.

قد يكون تجديد الحمامات الصغيرة أمر صعب جداً لصغر المساحة، ولكن بالقليل من الخبرة والتروي في اختيار التصميم الذي يروق لك يمكنك عمل ذلك بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وأول خطوة وأهمها وقبل أي شيء عليك نجنب الفوضى.

ذلك أن الفوضى خاصة في الحمامات الصغيرة ستجعل الحمام رغم صغر مساحته سيبدو أصغر حجماً مما عليه.

ثم عليك الأخذ في الاعتبار الألوان والتي سيتم استخدامها في الحمام، فليس مهماً استخدام الطلاء الأبيض لتعويض صغر حجم الحمامات الصغيرة، فيمكنك استخدام لوحة ألوان أحادية اللون.

كما يمكنك استخدام الألوان التي لها كثافة مماثلة دون جعل الغرفة تبدو ضيقة.

حيث يمكن استخدام درجات الكاكاو أو الألوان الزاهية في اللون الوردي والبرتقالي.

كما يمكنك طلاء الحائط المقابل بلون غامق فسوف يجعلها تبدو أبعد، وبالتالي سيضيف مزيد من العمق في الحمامات الصغيرة.

إضافة إلى طلاء الألوان الباهتة والتي سوف تجعل الغرفة تبدو أكبر، ومن الممكن استخدام اللون الرمادي الأزرق في طلاء الحمامات الصغيرة، وإذا كنت لا تفضلين اللون الرمادي، يمكنك أيضا الطلاء بألوان باردة مثل الأخضر والأزرق.

سقوط رأسي لتصميم الحمامات الصغيرة

هذا من ناحية الألوان أما من ناحية الديكور وخاصة تأثيث الحمامات الصغيرة، فيجب أن ندرك أمر مهم وهو أماكن وضع الأثاث، فبالرغم أن الكثير منا لا يقتنع بفوائد ومميزات ترتيب إكسسوارات الحمامات الصغيرة Feng Shui التي يمكن استخدامها عند ترتيب الحمامات الصغيرة، بحيث ينبغي وضع الأثاث بعيداً عن الأبواب للسماح بحرية التحرك في المكان دون عوائق بالإضافة إلى جعلها تبدو أكثر اتساعاً.

كما يمكن أيضاً تسليط الضوء على قطعة كبيرة مثل مرآة أو خزانة الأدوية.

أما عند اختيارك لقطع الأثاث فيمكنك استخدام قطع الديكورات الصغيرة لتزيين الحمام بدلاً من اقتناء القطع الكبيرة.

فمثلاً جربي استخدام سلة (basket ) حيث ستعطيك شعور باتساع المكان.

وبنفس الوقت ستعمل على حفظ المناشف والبياضات مخبأة بعيداًَ.

يمكنك أيضاً كسر الرتابة في تصميم غرفة الحمام الخاص بك عن طريق مزج ومطابقة القطع الصغيرة مع الكبيرة، بحيث يمكنك استخدام سلال صغيرة، ووضع مرآة كبيرة سيعطيك الشعور بأن الغرفة هي أكبر مما هي عليه بالفعل.

فإذا كان الحمام صغير الحجم فهذا لا يعني أنه لا يمكن تطويره لجعله يبدو أكثر اتساعاً، ببساطة سيحتاج الأمر منك للاستعانة بقليل من مخيلتك وديكورات الحمامات الصغيرة .وهذه بعض النصائح لاستغلال الحمام والحفاظ على أناقته.

- التخزين في الحمام يشمل أدوات التجميل والاستحمام والمناشف والمنظفات والفوط الصحية والأدوات الصحية .

- يمكن استعمال الرفوف الطولية حتى نستغل المكان وذلك لوضع الأغراض عليها .

- وضع الأغراض في سلال من القش؛ أو صندوق مبطن من الداخل بالقماش، ويجب أن تكون مرتفعة عن الأرض حتى لا تتعرض للمياه.

- استغلال مكان فوق الغسالة في وضع سلة للغسيل الجاف لتوفير مساحة من الأرض.

- يمكن عمل خزانة داخل الحائط لحفظ المناشف وأدوات الاستحمام.

- قد يفضل الكثير منا تعليق حافظة لأدوات التنظيف أو الاستحمام خلف الباب وهذا لا يمنع أنها ستعطي مظهر جمالي.

- جعل الأدوات المستخدمة بصفة متكررة قريبة من متناول يديك.

- استغلي جزء من الحائط لتعليق الأرفف واختاري الأرفف بعناية لتضفي مظهراً جمالياً على ديكور الحمام.

- هناك أيضاً خزانات بجميع المقاسات يمكن استخدامها في الحمام، لتخزين الأغراض بما يناسب ديكور الحمام.

- استخدام أحد الأركان لعمل كورنر لحفظ الأغراض.

- صنع خزانة غير مرئية تدهن بلون الحائط.

- وضع صناديق صغيرة لوضع وتخزين الأغراض في الحمام؛ وتجميلها بوضع مزهرية أعلاها لتكون قطعة ديكورية.

- خزائن أسفل البانيو يتم إنشائها أثناء تصميم الحمام.

وبما أن الحمام جزء من المنزل مثله مثل أية غرفة فيه لذلك فهو يشرح الكثير عن الشخصية الخاصة بك فإضافة إلى النظافة

والتي لابدَّ من الاهتمام بها، يمكنك استخدام بعض هذه الأفكار البسيطة لتزيين الحمام حتى وإن كانت مساحته صغيرة.

- المناشف والستائر: حيث يمكن اقتناء لون المناشف والستائر بلون محبب لك على أن يلائم اللون ديكور الحمام بالمجمل، كما يمكنك لف المناشف الجافة وإبقائها في مكان ما بالقرب من حوض غسيل أو تعليقها على قضبان الحمام.

- وضع الزهور والشموع الملونة والمعطرة: هو إلزامي للحمام ليكون مرآة تزيين المرآة مع فكرة معينة فهي تضفي مظهر جميل ورائحة معطرة في حمامك؛ حيث يمكن تثبيتها على زوايا المرآة، أو قرب حوض الاستحمام أو حوض الغسيل.

وهذه الفكرة هي ليست مجرد كلاسيكية ولكنها فكرة مفضلة لتزيين حمامك، فأضواء الشموع تبدو جيدة في الحمام ورائحة هذه الشموع سيكون إضافة أنيقة وجذابة إلى الديكور.